"ലെസ്റ്റർഷെയറിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ബേക്കറി എന്നറിയപ്പെടുന്ന മനോഹരമായ ഒരു ബോട്ടിക്കിൽ ഞാൻ ഉച്ചയ്ക്ക് ചായ പരീക്ഷിച്ചു, അത് പൊട്ടിത്തെറിച്ചു"

2016 ഫെബ്രുവരിയിൽ അത്യാധുനിക ലെയ്‌സെസ്റ്റർ പ്രാന്തപ്രദേശമായ സ്റ്റോണിഗേറ്റിൽ തുറന്നതു മുതൽ, ബേക്കർ സെൻ്റ് കേക്ക്‌സ് രുചികരമായ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കേക്കുകൾക്കും പാസ്ത ഉൾപ്പെടെയുള്ള പേസ്ട്രികൾക്കും വളരെ ജനപ്രിയമായ സ്ഥലമായി മാറി, കൂടാതെ ത്രീ സ്റ്റാർ ഫുഡ് അവാർഡ് ഉൾപ്പെടെ നിരവധി അവാർഡുകൾ നേടിയിട്ടുണ്ട്.
ഈ മനോഹരമായ ചെറിയ ബോട്ടിക് വളരെക്കാലമായി എൻ്റെ സന്ദർശിക്കേണ്ട സ്ഥലങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ ഉണ്ട്, അതിൻ്റെ ഏറ്റവും പുതിയ അവാർഡിൽ - ദേശീയ ബേക്കറി അവാർഡുകളിൽ ലെസ്റ്റർഷെയറിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ബേക്കറിയായി തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ടു - ഈ സ്ഥലം ശരിക്കും സന്ദർശിക്കണമെന്ന് എനിക്കറിയാമായിരുന്നു.
ബേക്കർ സെൻ്റ് കേക്ക്സ് ഈയിടെ ഉച്ചയ്‌ക്ക് ചായ വിളമ്പാൻ തുടങ്ങിയെന്നറിഞ്ഞതിൽ ഞാൻ സന്തോഷിച്ചു, അതിനാൽ എനിക്കും അമ്മയ്‌ക്കും ഒരു വെള്ളിയാഴ്ച ട്രീറ്റ് ഓർഡർ ചെയ്യാൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു.എല്ലാത്തിനുമുപരി, നിങ്ങളുടെ വാരാന്ത്യം ആരംഭിക്കാൻ പ്രദേശത്തെ മികച്ച ബേക്കറിയിൽ ഉച്ചയ്ക്ക് ചായ കുടിക്കുന്നതിനേക്കാൾ മികച്ച മാർഗം എന്താണ്?
ഈ ജ്വല്ലറി ബോട്ടിക് ശരിക്കും മനോഹരമായ ഒരു ചെറിയ സ്ഥലമാണ്.പുത്തൻ വെള്ള അലങ്കാരം, പുഷ്പ അലങ്കാരങ്ങൾ, കൗണ്ടറിലെ കേക്കുകളുടെ ശേഖരം എന്നിവ മികച്ച ആദ്യ മതിപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.ജോലിക്കാരനായ എസ്മെ ഞങ്ങളെ സ്നേഹപൂർവ്വം സ്വാഗതം ചെയ്തു, അവൾ സ്വയം പരിചയപ്പെടുത്തി, ഞങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാനുള്ള മേശയും (മിക്കവാറും സൂര്യനോ സൂര്യനോ, ഞങ്ങൾ രണ്ടാമത്തേത് തിരഞ്ഞെടുത്തു) ഉച്ചയ്ക്ക് ചായ പരിചയപ്പെടുത്തി.
ഞങ്ങൾക്ക് വിളമ്പുന്ന വിഭവങ്ങളുടെ വിശദാംശങ്ങളുള്ള മെനു കാർഡുകൾ ഞങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റുകളും സ്വർണ്ണ കട്ട്ലറികളും മേശപ്പുറത്ത് വച്ചു.ഞങ്ങൾക്ക് പലതരം അയഞ്ഞ ഇല ചായകളോ പ്രാദേശികമായി വറുത്ത കാപ്പികളോ ഉണ്ടായിരുന്നു, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ഞാൻ ഒരു കപ്പ് പരമ്പരാഗത ചായയും അമ്മ ഒരു കപ്പുച്ചിനോയും തിരഞ്ഞെടുത്തു.
മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ ഞങ്ങളുടെ പാനീയങ്ങൾ എത്തി, ഞങ്ങളുടെ അടുക്കിയ കേക്ക് സ്റ്റാൻഡ് മേശപ്പുറത്ത് വച്ചു, ഭക്ഷണം ഭംഗിയായി ക്രമീകരിച്ചു, അത് തീർച്ചയായും ക്ഷണിക്കുന്നതായി തോന്നി.
ഇളം നിറമുള്ളതിനാൽ ജാപ്പനീസ് പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച സാൻഡ്‌വിച്ച് ഉപയോഗിച്ചാണ് ഞങ്ങൾ ആരംഭിച്ചത്.ബ്രെഡ് ചെറുതായി വറുത്തതാണ്, ഇത് അൽപ്പം മധുരമുള്ളതാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു.
ചീസ്, ഉള്ളി, മുട്ട മയോന്നൈസ് ടോപ്പിംഗുകൾ എന്നിവ രുചികരമാണ്, പക്ഷേ എനിക്ക് ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ടത് ചില്ലി ചിക്കൻ ആണ്.അത് പ്രദാനം ചെയ്യുന്ന എരിവ് എനിക്ക് വളരെ ഇഷ്ടമാണ്.
ഒരു ചെറിയ അച്ചിൽ പാക്ക് ചെയ്ത സ്ട്രോബെറി, മഡഗാസ്കർ വാനില ചീസ് കേക്ക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തുടങ്ങാൻ ഞാൻ തിരഞ്ഞെടുത്ത മധുര പാളികൾ പിന്തുടർന്നു.അത്തരമൊരു ക്രമീകരണത്തിന് വളരെയധികം ക്ഷമ ആവശ്യമാണെന്ന് അമ്മ പറഞ്ഞു, എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാ അതിലോലമായ മധുരപലഹാരങ്ങളെയും പോലെ.
ഈ ചീസ് കേക്ക് ഒരു ക്രീം ഫില്ലിംഗും സ്വീറ്റ് ഫ്രൂട്ട് ഫില്ലിംഗും ഒരു ക്രഞ്ചി ബിസ്ക്കറ്റ് ബേസ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു.മുകളിൽ വിപ്പ് ക്രീമും ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റും.
ഞാൻ എല്ലായ്‌പ്പോഴും പിസ്ത രുചിയുള്ള ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ആരാധകനല്ല, പക്ഷേ പിസ്തയും വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റും ഈ ഉച്ചയ്ക്ക് ചായയ്ക്കുള്ള എൻ്റെ ആദ്യത്തെ രണ്ട് വിഭവങ്ങൾ ആയിരുന്നു.ഇളം ബിസ്‌ക്കറ്റ് ബേസ്, ക്രീം പിസ്ത മൗസ്, പിസ്തയുടെ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള പാളികൾ ഇത് സംയോജിപ്പിച്ച് ടെക്‌സ്‌ചറിന് രുചികരമായ ക്രഞ്ച് നൽകുന്നു.
എൻ്റെ രുചി മുകുളങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഇത് ബെൽജിയൻ ചോക്ലേറ്റ്, കടൽ ഉപ്പ് കാരാമൽ പൈ എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.ഇതിന് സമ്പന്നമായ, ജീർണിച്ച കേന്ദ്രവും പഫ് പേസ്ട്രി ഷെല്ലും ഉണ്ട്, കൂടാതെ "ബേക്കേഴ്‌സ് സെൻ്റ് കേക്ക്" എന്ന് പറയുന്ന ഒരു ചെറിയ ചോക്ലേറ്റ് പ്ലേറ്റും മികച്ച ഫിനിഷിംഗ് ടച്ച് ആണ്.
സമ്പന്നമായ കോട്ടേജ് ചീസും സ്ട്രോബെറി ജാമും ചേർത്ത് ചൂടോടെയാണ് ടോർട്ടില്ലകൾ വിളമ്പിയത്, രുചിയിലും ഇളം നിറത്തിലും.മാമ്പഴവും പാഷൻ ഫ്രൂട്ടും, കാരാമൽ വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ്, ജന്മദിന ഓറിയോസ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന കൗണ്ടറിലെ ആകർഷകമായ സെലക്ഷനിൽ നിന്ന് പാസ്ത തിരഞ്ഞെടുക്കാനും ഞങ്ങൾക്ക് കഴിഞ്ഞു.ഞാൻ ക്രീം ബ്രൂലി തിരഞ്ഞെടുത്തു, എൻ്റെ അമ്മ ബെൽജിയൻ ചോക്ലേറ്റും കടൽ ഉപ്പും തിരഞ്ഞെടുത്തു.
ശരി, ഈ മാക്രോണുകൾ ശരിക്കും മികച്ചതാണ്, എന്തുകൊണ്ടാണ് അവർക്ക് ബോട്ടിക്കിനായി നിരവധി അവാർഡുകൾ ലഭിച്ചതെന്നും ഫോളോവേഴ്‌സ് നേടിയതെന്നും എനിക്ക് കാണാൻ കഴിയും.പാസ്തയുടെ ഘടന തന്നെ ക്രിസ്പി ക്രസ്റ്റിൻ്റെയും രുചികരമായ ചീഞ്ഞ കാമ്പിൻ്റെയും മികച്ച സംയോജനമാണ്, അതിൻ്റെ ഫലമായി അതിലോലമായ രുചികരമായ ട്രീറ്റിൻ്റെ അടിയിൽ മധുരമുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ പൊട്ടിത്തെറിക്കുന്നു.
മൂന്നാം നിലയിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം കഴിച്ചപ്പോൾ, ഞങ്ങൾക്കെല്ലാം നല്ല വയറുനിറഞ്ഞു, ഉച്ചതിരിഞ്ഞുള്ള ചായയുടെ ഓരോ കടിയും ഒരുതരം ആനന്ദമാണെന്ന് ഞങ്ങൾക്കെല്ലാം തോന്നി.
ഒടുവിൽ ഈ ചെറിയ രത്നം സന്ദർശിച്ചതിൽ എനിക്ക് അതിയായ സന്തോഷമുണ്ട്.പരിസ്ഥിതി ലളിതവും സ്റ്റൈലിഷും, ഒരു കേക്കും പേസ്ട്രി ഷോപ്പും പോലെ മനോഹരമാണ് - അവ അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ കരുതുന്നു.
ഭക്ഷണവും പാനീയവും മുതൽ എസ്‌മെയുടെ സൂപ്പർ കാര്യക്ഷമവും സൗഹൃദപരവുമായ സേവനം വരെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതാണ്.അനുഭവത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ രണ്ടിന് £40 ന്യായമായ വിലയാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു.
വെള്ളിയാഴ്‌ച, ശനി, ഞായർ ദിവസങ്ങളിൽ മാത്രമേ ഉച്ചയ്‌ക്ക് ചായ നൽകൂ എന്ന കാര്യം ശ്രദ്ധിക്കുക.സന്ദർശിക്കാൻ കുറഞ്ഞത് 24 മണിക്കൂർ മുമ്പെങ്കിലും ബുക്കിംഗ് നടത്തണം.